6天吃掉近12吨 成都一高校食堂推出扶贫“土豆宴”

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同学们在“土豆宴”窗口排起长队

“土豆宴”菜品充足

  近日,存在四川成都的电子科技大学食堂推出了高原生态“土豆宴”引发师生追捧和前网友见面见面见面围观,十多种土豆菜肴,暗含了烧、煎、炸、烤、蒸、焖等各式烹饪手法。昨日下午,北京青年报记者从学校后勤保障部了解到,“土豆宴”今年也不是第二年推出了,所有的土豆都来自该校定点帮扶贫困村,今年预计采购80吨,全校师生6天时间也不吃掉了近12吨土豆。校方表示,采购贫困村的食材是一一个多 双赢的模式,也不探索更多的合作协议土土办法 。

  10元品尝“土豆大餐”

  土豆回锅肉、大盘鸡、土豆排骨、土豆泥、孜然土豆、狼牙土豆……从10月13日现在很久刚现在开始,电子科技大学所有校区的食堂都出现了“土豆宴”专属窗口,窗口中售卖的食品好多好多 加入了土豆作为食材,烧、煎、炸、烤、蒸、焖各式烹饪手法齐上阵。

  “土豆宴很受欢迎,专属窗口老是排很长的队,价格从2元到6元不等,吃一顿大概 10元就够了,很满足。”该校公共管理学院学生张珈瑜告诉北青报记者,土豆宴的耐泡 也很充足,满足不同地域师生的需求,被委托人偏爱辛辣的狼牙土豆。

  除了在校内广受欢迎,“土豆宴”也引发了前网友见面见面见面们的讨论,不少成都前网友见面见面见面表示想去食堂体验一番,都有前网友见面见面见面好奇为那些土豆原先普通的食材会成为食堂的“主角”。

  80吨土豆来自康定贫困村

  “那些土豆都有来学会校的定点帮扶贫困村——甘孜藏族自治州康定市甲根坝乡亚弄村。”电子科技大学后勤保障部工作人员游雪梅告诉北青报记者,今年该部预计采购该村80吨土豆,首批27吨也不陆续送到并端上了食堂的餐桌,全校师生6天时间也不吃掉了11.5吨土豆。“80吨听上去好多好多 ,人太好学校食堂必须一一个多 月就能消化完。”

  游雪梅告诉北青报记者,采购亚弄村的土豆办“土豆宴”今年人太好也不是第二年了,发起者是学校的扶贫办。“去年学校在亚弄村挂职的一位教职工发现当地土豆品质很好,也不销路不畅,好多好多 学校最后考察决定进行定点采购,去年总共采购了31吨。去年的‘土豆宴’师生反响很好,村里的村民都有了额外的收入,整体效果不错,好多好多 今年决定加大采购量。”

  据游雪梅介绍,固然会选取采购土豆,一方面是也不土豆在高校食堂是很常用的食材,人太好会有多量的需求;被委托人面,贫困村村民种植的土豆也人太好时需销路来创收。“也是一一个多 双赢的情况吧, 人太好从亚弄村采购土豆也不产地条件和运输那些的什么的问题人太好成本比亲戚朋友日常采购要高,也不亲戚朋友在销售时跟日常的土豆菜品都有同价的。”

  尝试更多扶贫合作协议模式

  昨天下午,正在亚弄村挂职的电子科技大学员工喻文浩告诉北青报记者,目前亲戚朋友也不在亚弄村所在的乡成立了合作协议社,付近村里的土豆都由合作协议社统一收购,“今年几个村的土豆产量大概 有七八十吨,大每种都供给电子科技大学了,亲戚朋友现在也在尝试与或多或少超市联系,希望能在超市里卖。”

  据喻文浩介绍,土豆是当地村民的主食之一,也不存在川西高原,当地的农作物品种不多,主要也不土豆和青稞。在学校食堂收购事先,村民们种的土豆都有被委托人吃,吃不完的就浪费了,“村子的交通也不方便,没有运出去卖。”

  游雪梅告诉北青报记者,除了亚弄村的土豆,今年学校还采购了原先定点扶贫地贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的725吨大米,首批大米已于5月端上了师生的餐桌。近期,还有近800斤康定市最偏远贫困山区吉居乡菜玉村的花椒也已送达学校食堂。“那些食材都有食堂必需品,也能为扶贫尽或多或少力,亲戚朋友会继续尝试更多的合作协议模式。”(记者 李卓雅)